 |
A. Experiment 1 met inmaakrekkers en kabelbinders
1) Het idee komt van blogpost 19 waarbij de mal van de sponscakepop zouden klemmen om deze nog meer luchtdicht te maken en nog een optimalere vorm te krijgen. We maakten gebruik van een popcakevorm met openingen voor prikkers, waarover we inmaakrekkers spanden aangespannen door kabelbinders.
2) Foto's experiment 1:
 |
| 4 inmaakrekkers over de mal waardoor de mal krom trekt, daarom doen we 2 rekkers die horizontaal liggen eraf. |
 |
| We behouden de 2 rekkers die verticaal liggen en stoppen daarna de prikkers in de openingen. |
3) Het idee met de inmaakrekkers (aangespannen met kabelbinders) werkt voor dat de satéprikkers in de mal gestopt worden maar wanneer de mal dan uit de microgolf komt en je de rekkers wil verwijderen gaat dit zeer moeilijk omdat je de rekkers over de prikkers moet rekken. Maar het idee werkt wel dat de mal meer aangespannen word om de mal luchtdichter de maken maar daarbij helpen de prikkers ook die ervoor zorgen dat er geen lucht door de openingen komt. We besloten om niet verder te werken met het systeem dat je de rekkers over de mal moet trekken doordat het heel moeilijk is om de rekkers over de prikkers te trekken. Maar met het idee van aanspannen (met rek) zullen we wel verder werken.
B. Experiment 2 met inmaakrekkers en kabelbinders
1) Het idee komt van blogpost 19 waarbij de mal van de sponscakepop zouden klemmen om deze nog meer luchtdicht te maken en nog een optimalere vorm te krijgen. We maakten gebruik van een vorm van halve bollen zonder gaten (voor prikkers) die we dan op elkaar plaatsten en luchtdicht maakten met inmaakrekkers en kabelbinders.
2) Foto's experiment 2:
 |
| De mal vullen met deeg |
 |
| De 2 delen van de mal verbinden met kabelbinders en verticaal inmaakrekkers over de mal doen. |
 |
| Mal openen |
 |
| De vormen uit de mal halen |
3) Hier werkt het idee met de inmaakrekkers en kabels heel goed om de vormen uit de mal te halen. Wat komt doordat er geen prikkers in de vorm zitten en je de rekkers daarover niet moet trekken. De bol vorm is goed gelukt mede doordat er geen lucht in de vorm zat. Wat komt doordat er geen gaten in de vorm zaten (voor de prikkers) en de vorm luchtdicht werd gemaakt door de inmaakrekkers en kabelbinders. We besloten om verder te werken met de luchtdichtheid die toch wel een zeer belangrijk aspect is voor het verkrijgen van de ideale vorm.
C. Experiment 3 met kabelbinders
1) Het idee komt van blogpost 19 waarbij de mal van de sponscakepop zouden klemmen om deze nog meer luchtdicht te maken en nog een optimalere vorm te krijgen. We maakten gebruik van een popcakevorm met openingen voor prikkers, waarover we kabelbinders bevestigden om de vorm luchtdicht te maken.
2) Foto's experiment 3:
 |
| De mal vullen met deeg |
 |
| Verticaal en horizontaal kabelbinders over de mal spannen. |
 |
| De mal openen |
3) Hier werkten we met kabelbinders om de mal luchtdicht te maken. Het idee werkte goed omdat we deze kabelbinders niet over de prikkers hoefden te trekken en dus gewoon konden doorsnijden. De reden dat de vorm van de cake niet goed gelukt is kan liggen aan de vorm die niet zo goed uitgewassen was en omdat er nog restjes aan de vorm hingen waardoor deze niet volledig luchtdicht kon zijn.Het idee van dat je de kabelbinders eraan kon hangen en aanspannen, daarna deze kabelbinders kon doorsnijden leek ons interessant. We zouden daarom verder werken met het idee dat je aanspanning aan de mal kan hangen en daarna er terug kan van losmaken zonder over de rekkers te moeten gaan, dit door bv. met een sluitsysteem te werken.
D. Resultaten
1) Dit zijn de bekomen vormen na de experimenten die we deden met het deeg en met de vorm.
2) Foto resultaten na test:
 |
| Van boven naar onder: Experiment 1, experiment 2 en experiment 3. |
3) We besloten om verder te werken met het idee om de mal luchtdicht te maken door gebruik te maken van rek waarbij we dan die rek kunnen aanspannen naargelang de vorm van de mal. Ook dat je dan die aanspanning kunt vastmaken en losmaken door middel van een sluiting. We zouden blijven werken met de mal van de popcakes waarin er openingen voorzien zijn voor de prikkers. Alsook zouden we de prikkers al in de mal stoppen vooraleer deze in de microgolf zou gestopt worden. Waardoor de vorm nog meer luchtdicht gemaakt word.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten