51. Finaal prototype houder voor browniepop

1) Het idee komt van 44 en 48.


2) Proces finaal prototype houder voor browniepop

Cirkel afmeten en maken met een passer op het karton

Cirkels uitsnijden met het breekmes +
 gaatje prikken voor de satéprikker in de cirkel

Satéprikkers afmeten en snijden met het breekmes

Satéprikkers in de cirkels stoppen

Gaatje prikken in de bakvormpjes met een naald

Geprikt gaatje in de bakvorm 

Door dat gaatje met een satéprikker gaan
 zodat het gaatje de juiste diameter heeft

Bakvorm over de satéprikker schuiven + klaar!

3) Dit is het finale prototype van de houder voor de browniepop. Deze voldoet aan onze verwachtingen doordat het niet opvalt dat de houder aanwezig is onder de bakvorm, de kleur van de bakvorm en satéprikker goed samengaan en het dus de ideale combinatie is. Dit zal dus de ideale houder voor de browniepop in het tarweveld.

50. Finaal prototype tarweveld

1) Het idee komt van blogpost 33.


2) Foto's tarweveld

A. Foto's bakje/ schaaltje + openingen voor pops:

Hout verzagen op maat en in verstek

Hout aan elkaar lijmen en de vorm vastzetten door middel van
 lijmklemmen

Vorm vastgezet met lijmklemmen

Bakje klaar!

Klei in de vorm doen + afmeting diameter nemen voor de
pops met passer + daarna de vorm uitdoen met een lepel

Afmeting diameter nemen voor de pops  met passer

Beide openingen voor de pops zijn klaar

B. Foto's tarwe en klei:

Eerst de tarwestengels rond de vorm doen

Verder tarwestengels plaatsen in de vorm

C. Foto's finaal prototype tarweveld:

3) Het tarweveld is opgebouwd uit klei met daarin wintertarwe, dit werd vervolgens in een bakje/ schaaltje gestopt die gemaakt werd van Merbeau hout (zelfde houtsoort als van het plateaubord).

49. Finaal prototype plateaubord

1) Vervolg op blogpost 42 en 44.



2) Foto's finaal prototype plateaubord

A. Enkele foto's uit het proces

Glasplaat voor het plateaubord

Hout afmeten + afzagen/ uitzagen +  uitfrezen

Houten nemen voor eetzone (waar glas op komt)
en deze lijmen in de gefreesde gleuf 

De overige houten laten nemen +
 plateaubord verder maken en lijmen +
de vorm vasthouden door middel van een
 verstekklem en klemmen

Plateauborden maken 

Klaar!

B. Resultaat

Plateaubord met glas erop + met bloem en tarwe erin

Onderkant plateaubord

Bovenkant plateaubord

Onderkant plateaubord

C. Resultaat na inoliën met olielak

Plateaubord is iets donkerder van kleur door het inoliën + geeft de nodige bescherming aan het plateaubord

3) Dit is het finaal prototype van het plateaubord. Het voldoet aan onze verwachtingen door zijn eenvoud en kleur, die perfect past bij het thema tarwe.

48. Prototypes houders voor browniepopcake

1)  Het idee komt van blogpost 45.


2) Foto's houder voor browniepopcake

Diverse houders

A. Houder met balsahout en karton

Stevig bij het vastnemen. Afhankelijk waar je aan de houder trekt, is de ene kant steviger dan de andere.
Satéprikker zit stevig vast in het karton. 

B. Houder met balsahout en cadapack

Stevig bij het vastnemen en oogt mooi.
Afhankelijk waar je aan de houder trekt, is de ene kant steviger dan de andere.
Satéprikker zit minder vast in het cadapack.

C.Houder van balsahout en karton

Stevig en stabiel. Nadeel als je aan de houder trekt, de ene kant steviger is dan de andere.
Satéprikker zit goed vast in het karton en balsahout. 

D. Houder van cadapack

Cadapack is minder stevig en de satéprikker zit wat los. 

E. Houder van kartonhout en karton

Heel stevig en de ideale kleur. 

F. Houder van polystyreen en karton

Niet zo stevig en de satéprikker staat wat los. 

G. Houder van karton

Karton is heel stevig, dit ook door zijn dubbele laag. Satéprikker zit zeer goed vast. 

H. Houder van hard karton en karton

De houder is niet echt stevig en de satéprikker staat wat los. 

I. Houder van karton met 1 kartonlaag

De houder is zeer stevig doordat de opening voor de satéprikker eerst klein werd gemaakt.
Daarna werd de prikker erin gestopt en vastgelijmd waardoor deze stevig vast zit.
Oogt mooier door het gebruik van 1 karton laag.

3) We hebben besloten om verder te werken met de houder van karton (I) doordat zeer stevig is en van kleur past bij het tarweveld. Om de houder te maken is het zeer belangrijk dat de satéprikker stevig vast gekleefd word met lijmpistoollijm. Alsook dat de opening met een naald niet te groot gemaakt word zodat zodat de satéprikker goed vast kan zitten in het karton. Belangrijk is ook dat er vooraf in de papieren bakvormpjes een opening in het midden word gemaakt zodat deze makkelijk over de satéprikker geschoven kan worden.

47. Testen (hout beschermen en waterdicht maken door middel van) olie en vetten

1)  Het idee komt van blogpost 45.


2) Teststuk met 5 verschillende soorten vlekken.

Van links naar rechts: curry ketchup > zoetzure saus > sojasaus > frietvet > olijfolie

3) Besluit uit de testen:
Zoals je kan zien op de 2e foto, laten enkel frietvet en olijfolie vlekken na, na het afkuisen met een vochtige schotelvod. Olijfolie zou ook geschikt zijn volgens ons onderzoek om het bord een plantaardige coating te geven om het op die manier ook te beschermen tegen vuil en vetten. De 3e foto is toont dan weer het verschil aan tussen "geolied" hout en het origineel. De gebruikte olie is werkbladolie van 3v3. Dit is immers geschikt voor vluchtige contacten met voedsel wat voor ons ontwerp ideaal zou zijn. Het bord zelf mag enkel afgekuist worden met een vochtige doek zonder zeep en moet vervolgens te drogen gezet worden.

46. Testen bloem

1) Het idee komt van blogpost 44 en 45.



2) Testen met bloem: (we deden testen met de hand, met een kleine zeef, met een sausstrijker en met een motief)

2 a. Testen 

Test 1: Bloem strooien met de hand op het plateaubord.

Test 2: Bloem met een kleine zeef aanbrengen op het plateaubord.

Test 3: Bloem aanbrengen in een motief op het plateaubord.

Test 4: Bloem aanbrengen met een kwast op het plateaubord.



2 b. Resultaten van de testen

1e Foto: na aanbrengen bloem zonder glas

2e Foto: na plaatsing van het glas

3) Besluit uit de testen:
Enkel door middel van een stencil valt er wat vorm in de bloem te krijgen. Toch opteren we in ons geval voor het met de hand strooien van bloem, omdat dit natuurlijker lijkt en meer steek houdt kijkend naar wat we willen voorstellen. (een molenvloer)

45. Hoe hout beschermen en schoonmaken na gebruik?

1) Het idee komt van blogpost 44.


2) Opzoekwerk:

A.Hoe hout natuurlijk beschermen: 

1A. Olijfolie
Olie beschermt het hout tegen vocht en tegen het intrekken van geur-, smaak- en kleurstoffen

• Hout inwrijven met (olijf)olie 
• Goed laten intrekken 
• Deze behandeling meerdere malen herhalen tijdens de eerste maanden van ingebruikname
• Vuil altijd zoveel mogelijk verwijderen met een vochtige doek

2A. Geur- en smaakloze olie: amandel- of druivenpitolie of witte minerale olie

Amandelolie is wel af te raden als je een notenallergie hebt

3A. Eden snijplankolie

• Eden snijplankolie bevat paraffine om de plank goed af te dichten (geen vuil in de gleuven kan).
• De olie hydrateert hout waardoor de natuurlijke grillen nog beter tot hun recht komen

4A. Vernis of lak

• Doe op het hout een laag vernis of lak
• Dit houdt  de poriën van het hout dicht
• Zo kan vocht van bv. groenten of fruit niet intrekken en vlekken maken
• Dus ook prima wat de hygiëne betreft 

B. Schoonmaken na gebruik:

• Afspoelen en schoonvegen met een afwasborstel of een doekje
• Gebruik afwasmiddel na het snijden van rauw vlees, gevogelte of vis
• Altijd de plank goed afdrogen!
• Na het afdrogen de plank rechtop zetten en daarbij is het belangrijk dat de nerf van het hout verticaal staat om te voorkomen dat de plank kromtrekt
• Stop nooit een houten plank in de vaatwasser. De plank wordt er heel nat, koelt daarna snel af en gaat opdrogen. Waardoor er scheuren gaan ontstaan in de houten plank.

C. Klein onderhoud van een houten plank:

• Vooraf reinigen met zuur en zout elke 2 tot 4 maanden
• Tussendoor de plank afwassen en afdrogen.
• Daarna de plank met olie behandelen
• Doe dit afhankelijk van het gebruik om de week of elke maand
• Voelt de plank uitgedroogd aan => nieuw laagje olie

D. Groot onderhoud van een houten plank:

• Smeer eerst de snijplank in met citroensap of witte azijn
• Strooi er daarna (zee)zout op
• Neem een stuk keukenpapier of een schone vaatdoek 
• Wrijf hiermee het zout en sap of azijn over de plank + 15 minuten laten intrekken
• Spoel de snijplank vervolgens af 
• Droog met een theedoek of met keukenpapier
• Belangrijk dat de plank goed droog is zodat de olie beter word opgenomen
• Druppel daarna olie op de plank en wrijf in met keukenpapier of met een propere vaatdoek
• Laat de olie intrekken 
• Herhaal het in oliën zolang de plank geen olie meer opneemt
• Dit wil zeggen dat de plank genoeg olie heeft opgenomen

3) We hebben besloten om testen te doen met (olijf)olie en vernis. Alsook we eens testen gaan doen met natuurlijke producten uit de keuken bv. sojasaus. Dit om te kijken hoe we het hout het best kunnen beschermen.


Bronnen:http://www.dille-kamille.be/nl/
               http://www.knivesandtools.nl/nl/ct/hoe-onderhoud-je-een-houten-snijplank.html
               http://www.knivesandtools.be/nl/pt/-eden-snijplankolie-voor-houten-snijplanken-100ml.htm
               http://www.hetportaal.be/houten-werkblad.html

44. Kort feedback moment

1) Het idee komt van het plateaubord komt blogpost 42.
We toonden tijdens het kort feedback moment het finaal prototype van het plateaubord en van het tarweveld met de moke- ups erin.

2)
A: Foto's prototype plateaubord + tarweveld:

Plateaubord met bloem en tarwe in 

B: Kort feedback moment

• Testen doen met bloem in het bord => hoe een toffe vorm krijgen?
• Bakje van het tarweveld proper afwerken
• Hout testen: hoe het hout natuurlijk waterdicht maken, wat doen tegen water, hout foodsafe maken,;..
• Iets maken met de satéprikkers zodat je makkelijk de browniepops uit het tarweveld kan halen
• Satéprikkers langer maken

3) We gaan nog testjes doen met bloem om te kijken hoe we een toffe vorm kunnen verkrijgen. Alsook we testjes gaan doen met het hout om te kijken hoe we het hout waterdicht kunnen maken op een natuurlijke manier. Als slot gaan we nog iets maken zodat de browniepops makkelijk uit het tarweveld gehaald kunnen worden.